赤

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CabernetSauvignon＋CabernetFranc＋Merlot＋PetitVerdotAOCメドック格付け3級平均樹齢30年の葡萄樹が植えられた畑の面積は75ha。
手で摘み取られた葡萄は近代的な設備にて醸造が行われるが、方法の基本は伝統に則っている。
年間平均生産量はボトル40万本。
100%新樽を使用し、香り高いワインに仕上げられる。
18世紀からの歴史を誇るシャトー。
しかし、ワインの品質が大きく変わったのは、1957年にこのシャトーをジョルジュ・ブリュネ氏が購入してから。
彼は、醸造タンクから熟成庫へ続くステンレス・パイプを取り付け新しいワインを直接流し込めるようにし、また澱引きもパイプを用いて酸化を防ぐという斬新なシステムを導入したのだ。
これは当時としては画期的な構造であり、すぐに真似する者は出なかったという。
しかし、あまりに急激な投資がたたり、彼は1961年にシャトーを手放さざるを得なくなった。
その後、新オーナーに就任したのは、シャンパーニュハウスであるアヤラだ。
ちなみに、アヤラはシャトー・フェラン・セギュールを所有していた時代もあるほどボルドーワインには理解があり、シャトー・ラ・ラ・ギューヌに対しても品質保持を怠っていない

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